22 International Bartenders Seminar

W dniach 04-07.12.2004 we Francji, w miejscowości Bordeaux odbył się "22 Międzynarodowy Konkurs Barmański Marie Bizard".

Bordeaux to miasto, w którym mieści się od 1755 roku koncern Marie Bizard. Tu są produkowane likiery.Spotkanie pod nazwa „22 International Bartenders Seminar” to nie tylko konkurs barmański, to także dwudniowe szkolenie z zakresu technologii i miksologii. Pierwszy dzień spędziliśmy na przyjemnej wycieczce, zwiedzając historyczne miasteczko Saint Emmilion i okoliczne winnice. Drugi dzień to od rana szkolenie i zwiedzanie fabryki likierów Marie Bizard. Na miejscu omówione zostały kolejne etapy produkcji likierów. Trzeciego dnia zaczęliśmy szkoleniem, a po nim rozpoczął się konkurs.

W konkursie startowali uczestnicy z 20 krajów z całego świata. Każdy kraj reprezentowały 2 osoby - team. Zawodnicy startowali razem, jedna osoba przygotowywał - shorta, druga - longa. Jeden z cocktaili musiał zawierać określoną regulaminem ilość  Manzanila lub Watermecon.Na 29 ekip biorących udział w konkursie, stratowały po 3-ekipy z Francji, Hiszpanii i Niemiec. Polska zajęła 13 miejsce.

 

POZYCJA EKIPA OCENA TECHNICZNA OCENA DEGUSTACYJNA OCENA OGÓLNA
1. Belgia 57 44 101
2. Hiszpania 58 43 101
3. Niemcy 58 42 100
5. Normandia/Toulouse 60 39 99
6. Grecja 54 42 96
7. Węgry 53 41 94
8. Rosja/Ukraina 52 39 91
9. PACA/Aquitaine 56 35 91
10. Tajwan/Maledywy 45 44 89
11. UK 53 32 85
12. Korea 46 37 83
13. Polska 44 38 82
15. Rhone Alpy/Turynia 46 34 80
14. Niemcy 48 27 75
17. Hiszpania 25 46 71
16. Szwajcaria/Monaco 42 29 71
18. Włochy/Luksemburg 34 35 69
19. Niemcy 25 40 65
21. Japonia 28 34 62
20. Australia 33 29 62
22. Serbia 22 37 59
25. Hiszpania 12 41 53
24. Bułgaria 27 26 53
26. Kanada 10 39 49
28. Lettonie  22 25 47
27. Austria 25 22 47
29. Paris IDF 27 20 47