Janek Kachniarz z " Pergaminu " w Krakowie zgarnia całą pulę konkursu " Experto de Ron Bacardi 2012

Janek Kachniarz z Pergaminu w Krakowie zwyciężył w konkursie BACARDI® Experto de Ron i zdobył tytuł Barmana Roku BACARDI®.

18 stycznia, po kilku miesiącach selekcji finaliści programu edukacyjnego BACARDI® Experto de Ron spotkali się podczas wielkiego finału w krakowskim klubie Pergamin. W imprezie finałowej wzięło udział 22 barmanów - wyłonionych spośród 460 uczestników ogólnopolskiego programu. W trakcie specjalnych szkoleń, barmani weryfikowani byli pod kątem teoretycznym oraz prezentowali swoje umiejętności podczas pracy za barem. Wszyscy uczestnicy prezentowali niezwykle wysoki poziom umiejętności barmańskich. Rywalizacja była bardzo wyrównana, a barmani popisali się ogromną kreatywnością.

Trzyosobowe jury w składzie: Ryszard Kierach (On Trade Manager Bacardi-Martini Polska), Ryszard Maciejewski (Brand Ambasador Marki BACARDI®) oraz Hirek Wrona (Communication Manager Bacardi-Martini Polska) zwracało uwagę nie tylko na warsztat i jakość drinków, ale przede wszystkim na osobowość uczestników.

Najlepszy okazał się Janek Kachniarz z Krynicy. Zwycięzca, w nagrodę pojedzie „Szlakiem BACARDI®” i odwiedzi Puerto Rico na Karaibach – miejsce, gdzie powstaje najsłynniejszy na świecie rum spod znaku nietoperza.

Jego mistrzowski koktajl o nazwie „Verdadero” (po hiszpańsku znaczy „prawdziwy”) to dość niezwykła i zaskakująca kompozycja smaków. „Prawdziwy” Janka Kachniarza okazał się królem koktajli tegorocznej edycji Experto de Ron BACARDI®.

Oto skład zwycięskiego„Verdadero”:

  • 30 ml rumu BACARDI® Oakheart infuzowanego zestami z grejpfruta , rodzynkami i cukierkami Tic Tac
  • 10 ml esencji Marie Brizard Spice mix
  • 10 ml esencji Marie Brizard Rozmaryn
  • 20 ml soku jabłkowego
  • 10 ml świeżego soku z cytryn
  • 10 ml syropu Passion Fruit Monin

Hirek Wrona – Communication Manager Bacardi-Martini Polska przyznał także specjalne wyróżnienie Jakubowi Kozłowskiemu, barmanowi z Warszawy za autorski cocktail „Tea Brake Daiquiri”.

„Genialny drink i świetny barman. Moja nagroda muzyczna przyznana została Jakubowi za elegancję, pasję i znalezienie muzyki w drinku” – powiedział Hirek Wrona z BMP Polska.

Oto skład wyróżnionego „Tea Brake Daiquiri”:

  • 60 ml BACARDI® Oakheart
  • 20 ml soku z limonki
  • 20 ml syropu z zielonej herbaty, kafiru, zielonego kardamonu i miodu
  • 10 ml białko
  • 0,5 łodygi trawy cytrynowej
  • 1 dash bitersów cytrynowo-kardamonowych własnej roboty

„Finaliści konkursu zaprezentowali bardzo wysoki, światowy poziom. To wielka radość patrzeć jak z roku na rok wzrastają umiejętności młodych ludzi w dziedzinie sztuki barmańskiej.” – mówi Hirek Wrona, Communication Manager Bacardi-Martini Polska „Jestem pod ogromnym wrażeniem umiejętności, zaangażowania i kreatywności młodych ludzi, które mogliśmy dziś zaobserwować podczas przygotowania konkursowych koktajli. Sam chętnie nauczę się od nich kilku barmańskich tricków.”

Janek Kachniarz – pochodzi z Krynicy. Obecnie mieszka w Krakowie, gdzie jest barmanem w klubie Pergamin. Za bar trafił 3 lata przez zupełny przypadek. Wcześniej przez 15 lat trenował hokej. W zdobywaniu barmańskiego doświadczenia zawodowego pomagali mu Wojtek Urbański (zwycięzca BACARDI® Experto de Ron 2011) i Piotr Sajdak (utytułowany barman, obecnie mieszkający w Wielkiej Brytanii).

Jakub Kozłowski – pochodzi z Warszawy. Od 9 lat w zawodzie barmana. Obecnie pracuje jako szef baru w cocktail barze Colombia.. Własna sala flairowa pozwala mu na obycie z butelkami i utrzymanie dobrej barmańskiej kondycji. W wolnym czasie odnawia stare rowery, a w tym sezonie ma zamiar zmierzyć się z motocyklami.

Wieczór upłynął w atmosferze BACARDI® TOGETHER z karnawałowymi tańcami i wspólnym mixowaniem drinków za barem krakowskiego „Cienia”. Goście mieli okazję smakować koktajle z portfolio BACARDI® m.in. BACARDI® & Cola, BACARDI® Mojito i BACARDI® Black shots, oraz nowość w rodzinie BACARDI®, korzenny, męski BACARDI® Oakheart.

 

Z barmańskim pozdrowieniem Ryszard Maciejewski , Brand Ambasador Bacardi.
www.b-together.pl