Wydarzenia - Rok 2015

The Elite Bartenders Course (JWC) 2015

Dzięki wygranej w konkursie barmańskim ”Lubuski Vodka Cup 2015”, miałem okazję w dniach od 16 do 27 sierpnia uczestniczyć w elitarnym kursie barmańskim „John White Course” odbywającym się w Singapurze organizowany przez INTERNATIONAL BARTENDERS ASSOCIATION TRAINING CENTRE przy współpracy z Association of Bartenders & Sommeliers, Singapore.

Singapur to przepiękne państwo-miasto położone na południowym krańcu Półwyspu Malajskiego. Symbolem Singapuru jest Merlion – pół lew, pół ryba. A miasto nazywane jest Miastem Lwa.

W wydarzeniu tym uczestniczyło 36 barmanów przybyłych z 11 krajów: Australii, Hong Kong, Włoch, Japonii, Macao, Malediwów, Polski, Tajwanu, Singapuru, Południowej Korei, oraz Wietnamu. Ze względu na tak dużą liczbę uczestników z różnych krajów, językiem urzędowym był angielski.

Czytaj więcej...

Kilka dni w Klagenfurcie i człowiek może zapomnieć o wszystkim

W dniach 10-12.08.2015 pojechaliśmy dwu osobową ekipą ja Jan Kachniarz oraz pan Piotr Dziadkowiec,  na nie zwykły konkurs barmański, organizowany przez naszego wieloletniego kolegę z Austrii  Mario Hofferera.

’’IWCC - International Worthersee Cocktail Cup 2015’’

Stephanie Sieber wraz z Dream Team’em Mario  bardzo dobrze z tym zadaniem sobie poradziła ,które było niezwykle trudne gdyż w tym roku obchodziliśmy 20-lecie tego wydarzenia. Okrągła rocznica sprawiła iż wszyscy zaproszeni zawodnicy prezentowali niezwykle wysoki i wyrównany poziom .Forma podania oraz przygotowania cocktaili znacząco różniła się od wcześniejszych edycji.  Forma serwisu daleko odbiegająca od formy klasycznej.  Prezentowanie inspiracji która  jest  fantazją uczestnika konkursu.  W tym wypadku sędziowie oceniali technikę , kategorie napoju  mieszanego oraz fantazję jak również posługiwanie się słowem mówionym . Niezwykle miło mi było kiedy dostałem zaproszenie na taki konkurs i wręcz jestem dumny że dzięki wsparciu Stowarzyszenia Polskich Barmanów oraz firmy Pinot udało mi się na nie odpowiedzieć. DZIĘKUJĘ .

Czytaj więcej...

Warsztaty barmańskie - Profesjonalne sędziowanie - za nami

"Warsztaty barmańskie - Profesjonalne sędziowanie konkursu barmańskiego w/g standartów I.B.A ( classic )" - za nami
Dwudziestu doświadczonych barmanów z całej Polski zjechało do Zakopanego aby w czasie weekendu wziąć udział w specjalistycznym szkoleniu sędziów konkursów barmańskich w/g standartów I.B.A ( classic ). Nowy regulamin rozgrywania Mistrzostw Świata 2015 wymusił dokładne przeanalizowanie wszystkich zmian, aby polscy reprezentanci byli przygotowani do walki z barmanami z całego świata podczas pażdziernikowych mistrzostw w stolicy Bułgarii (10-15.10.2015).

Czytaj więcej...

Eliminacje MŚ 2015 w Sofii wyłoniły skład polskiej reprezentacji

Gościnne progi kasyna "Casinos Poland" w Łodzi zgromadziły dużą grupę profesjonalnych barmanów spod znaku SPB aby w sportowej walce wyłonić 2 reprezentantów Polski na nadchodzące Mistrzostwa Świata 2015 które odbędą się w dniach 10-15 pażdziernika w Sofii - stolicy Bułgarii. Najlepsi z najlepszych w tym obrońcy tytułów mistrzów świata, Wojciech Urbański i Marek Posłuszny zameldowali sie w recepcji konkursu aby ponownie stawić czoła prawie trzydziestu konkurentom .Kilanaście firm partnerskich SPB oraz firmy sponsorujące MŚ 2015 stworzyło portfolio alkoholi którego nie powstydziłyby się najlepsze bary w Polsce. Bogata gama likkierów i syropów ( Marie Brizard, Monin ), wódki, cachacy,,ginu,whisky & whiskey ( Henkell &Co,Stock Polska,Pitu ),soków i bittersów ( Tymbark,Fee Brothers ) oraz produkty obowiazkowe - portfolio Campari Gruppo ( CEDC ) i Grand Marnier ( Diageo ) to podstawa świetnych propozycji receptur w nowej kategorii WCC " Bartenders Choice ".

Czytaj więcej...

RAFAŁ BANACH PIERWSZY POLAK OFFICIER ORDRE DES COTEAUX DE CHAMPAGNE

W dniu 10 lipca 2015 w Grand Hotelu na wyspie Jersey odbyła się ceremonia nominacji na Officier-a Ordre des Coteaux de Champagne.

W tym roku tego prestiżowego wyróżnienia doświadczył pierwszy Polak Rafał Banach !!!

Rafał został pierwszym Polakiem, który dostąpił zaszczytu przystąpienia do elitarnej organizacji skupiającej wybitnych znawców wina. W jej szeregi zapraszani- wybierani są sommelierzy, restauratorzy oraz osobistości kultury i polityki, a wszystkich łączy jedna pasja: zamiłowanie i doskonała znajomość win najwyższej jakości. Członkowie tejże organizacji są po prostu koneserami wina.

Czytaj więcej...