Wydarzenia - Rok 2015

DOŁĄCZ DO KONKURSU POLISH MASTER BEERTENDER 2015!

Weź udział w rywalizacji o tytuł Mistrza Barmańskiego! Polish Master Beertender to ogólnopolski konkurs wiedzy i umiejętności barmańskich, którego organizatorem jest Pilsner Urquell. Podzielone na cztery etapy barmańskie pojedynki trwają od początku czerwca do 12 września. Nagrodą główną jest 8 000 zł oraz wyjazd do Pilzna.

Rekrutacja właśnie się rozpoczęła. Wypełnij formularz na stronie www.pilsner.pl/pmb i dołącz do piwnej rywalizacji Pilsnera. Rejestracja trwa do 21 czerwca.

Czytaj więcej...

"Jelinek Cup 2015" - relacja z międzynarodowego konkursu barmańskiego

Maleńkie miasteczko Vizowice w Czechach - siedziba fabryki wyrobów alkoholowych spod znaku Jelinek było areną 15 edycji międzynarodowego konkursu dla barmanów z krajów członkowskich IBA -Estonii ,Rosji ,Słowacji ,Węgier,Irlandii Bułgarii , Austrii oraz Polski.

Nasz kraj reprezentował młody ,bardzo obiecujący barman z zakopanego Mateusz Sięka.

Czytaj więcej...

Hamilton Beach Cup 2015 - relacja

Poniedziałek 26.05 2015 - studio prezentacyjno-szkoleniowe Doram w Warszawie było areną zmagań profesjonalnych barmanów w pierwszej edycji nowej formuły konkursu barmańskiego "Hamilton Beach Cup 2015". Bardzo wymagajacy forma,t który promuje nowoczesny system pracy barmaów z użyciem blenderów renomowanej firmy amerykańskiej Hamilton Beach. Urządzenia z najwyższej półki (seria Tempest) kruszony lód, świeze owoce i doskonałe puree firmy MONIN , najwyższej jakości  wódki i likiery Firmy Komers, soki TYMBARK oraz 18 młodych uczestników to spis treści tej ważnej na polskiej scenie barmańskiej imprezy. Regulamin przygotowany przez Organizatora stworzył bardzo wymagajacy format promujacy nienaganna technikę pracy oraz szybkość serwisu, sztukę dekorowania drinków oraz zdolności organoleptyczne niezbędne przy kreowaniu nowych receptur testowane w  "blind testingu" (MONIN). Emocje zawodników oraz licznej grupy kibiców udzieliły się również sędziom, a w szczególności systemowi liczenia punktacji która musiała zostać zweryfikowana przy zastosowaniu tradycyjnej ręcznej metody w oparciu o dokumentację konkursu. Ostateczna klasyfikacja potwiedziła nową falę młodych ambitnych barmanów ktorzy z konkursu na konkurs podnoszą swoje kwalifikacje zdobywajac kolejne punkty w " Grand Prix SPB 2015 ". Występ Agnieszki, Mateusza czy Orianny na tle doświadczonych barmańw z czołówki Jakuba Omyły czy Janka Kachniarza zapowiada ostrą rywalizację w następnych konkursach organizowanych przez Stowarzyszenie.
Całość imprezy uzupełniły barmańskie warsztaty oraz prezentacja najnowszej linii "Barline" przygotowane przez firmy partnerskie (MONIN .Dora Metal)
Dziękujemy i do zobaczenia w Toruniu (LVC 2015) oraz na eliminacjach do Mistrzostw Świata (Casinos Poland, Łódż) już wkrótce !!!!!!

Czytaj więcej...

In vino veritas…

Jak co roku o tej porze w świecie win da się zauważyć poruszenie związane z pozyskaniem nowych rynków zbytu. Tym razem taka okoliczność zaistniała w Warszawie, a doskonałym miejscem do zaprezentowania się z jak najlepszej strony był Pałac Prymasowski.
W dniu 13 Maja, nie znani do tej pory w Polsce producenci wina zjechali się by zaprezentować swoje wyroby na spotkanie pt.: VINIFOLIES. Pojawiło się 22 producentów z 10 francuskich regionów, którzy raczyli gości aż 400 butelkami różnych win. Ta cykliczna impreza skupia wiele osób ściśle związanych z tym rynkiem zawodowo, sommelierów jak i pasjonatów  wina , których w naszym kraju z roku na rok  przybywa
Organizatorem tej niezwykle interesującej prezentacji francuskiego rynku winiarskiego był dział rolno-spożywczy przy Ambasadzie Francji w Polsce
Stowarzyszenie Polskich Barmanów reprezentowane było przez samego Prezesa Ryszarda Berenta, któremu miałem przyjemność towarzyszyć.

Domy winiarskie obecne na tym spotkaniu, to w większości firmy rodzinne nie oferujące wielko masowych dostaw. Mimo to wina oferowano do wszelkich segmentów sprzedaży, od dyskontów po przez sklepy specjalistyczne, a na gastronomii kończąc. Ku naszemu zaskoczeniu, producenci i obecni francuscy dystrybutorzy, oferowali również mocne alkohole. Nie było by w tym nic dziwnego, gdyby to chodziło tylko o destylaty winne, ale pojawiały się rumy, giny, a nawet czyste wódki, widać dobrze się przygotowują na polski rynek.

Czytaj więcej...

ALLWORLD OPEN CUP HONG KONG

4 maja reprezentacja Stowarzyszenia Polskich Barmanów w składzie Wojciech Urbański, Bartosz Baranowski poleciała na Międzynarodowy Konkurs Barmański ,,ALLWORLD OPEN CUP 2015’’ do Hong Kongu. Konkurs odbywał się na największych targach Azjatyckich HOFEX 2015 The 16th International Exhibition of Food & Drink, Hotel, Restaurant & Foodservice Equipment, Supplies & Services. Na zaproszenie Stowarzyszenia Barmanów z Hong Kongu odpowiedziały trzy Stowarzyszenia z Europy (Polska, Estonia, Szwecja) oraz Stowarzyszenia Azjatyckie ( Japonia, Chiny, Korea Południowa, Tajwan, Macau ). W pierwszym dniu odbyły się eliminacje Stowarzyszeń Azjatyckich w których startowało około 60 zawodników z których trzynastu wygrało udział w Międzynarodowym Konkursie Barmańskim ,,ALLWORLD OPEN CUP 2015’’ i stanęło do walki z Europejskimi Barmanami.

Czytaj więcej...