12 czerwca 1990 roku
Dzięki wieloletnim staraniom Z.T. Nowickiego powstaje  Stowarzyszenie Polskich Barmanów (SPB) Polish Bartenders Association (PBA) z Zarządem Głównym w Gdańsku 

19 września 1990 roku
SPB zostaje wpisanie do sądowego rejestru stowarzyszeń pod numerem 154

9 - 30 czerwca 1992 r
W Gdańsku odbył się "Pierwszy Ogólnopolski Konkurs Cocktaili" 

lata 1993 -1997 
SPB zorganizowało w Trójmieście serie konkursów barmańskich  „Złota Jesień Polskich Wódek”. 

rok 1994 
Ze względu na rozrastające się struktury SPB utworzono oddziały okegowe SPB dla Polski centralnej w Warszawie. Później powstały okręgi: Południowy  (z siedzibą w Zakopanem od 1996 r) Zachodni (z siedzibą w Poznaniu od 1998 r.) i w Olsztynie  Północny (później wraz z Zarządem Głównym przeniesiony do Gdyni)

19 listopada 1994 r.
SPB zorganizowało w Warszawie pierwszy międzynarodowy konkurs cocktaili „First Polish International Cocktail Competition”, w którym wzięło udział 29 barmanów z dziewięciu państw. Piętnastu polskich barmanów zostało dopuszczonych do tego konkursu po trzech regionalnych eliminacjach, które odbyły się w Gdańsku, Warszawie i Katowicach. Czterech Polaków zajęło miejsca w pierwszej dziesiątce. Prezydenci zagranicznych stowarzyszeń barmanów, uczestnicy konkursu i goście honorowi bardzo pozytywnie ocenili profesjonalną organizację i wysoki poziom tej prestiżowej. Imprezę sponsorowała firma „Seagram Polska”

30 listopada 1994 r. 
Na 43 Kongresie IBA w Montegrotto Terme we Włoszech, SPB zostało jednomyślnie przyjęte do IBA, jako 37 narodowe stowarzyszenie barmanów. Prezydentem IBA, przyjmującego na członka Stowarzyszenie Polskich Barmanów, był Jan G. van Hagen. Od tej pory delegacja SPB corocznie bierze udział w kongresach IBA i w mistrzostwach świata w przyrządzaniu cocktaili (International Cocktail Competition - ICC). Są one organizowane przez krajowe stowarzyszenia barmanów w różnych krajach.

rok 1995
Pierwszy prezydent SPB Zdzisław T. Nowicki po zakończeniu 4-letniej kadencji prezydenckiej otrzymał tytuł Prezydenta Honorowego SPB-PBA. Funkcję prezydenta objął master bartender z legitymacją nr 1 w Polsce, Ryszard Berent.

22.05.1999 r.
SPB wraz z firmą  „Unicom Bols Group Polska” zorganizowało I Mistrzostwa Świata Barmanów w Kategorii Free Style - "SHAKERY ’99”. Impreza zebrała pozytywne recenzje w całym świecie barmańskim i zapoczątkowała cykl  mistrzostw świata we "free style'u" barmańskim organizowanych corocznie pod patronatem IBA

Opis wydarzeń z lat 2000-2004 znajdują się w dziale "wydarzenia".